Що під капотом в Uklon? Слухай TechPower Podcast 🎧

В израильском ресторане подали филе морского окуня, созданное с помощью 3D-печати

Израильская компания Steakholder Foods изготовила первое в мире блюдо из филе окуня, 3D-напечатанное специальными биочернилами с использованием клеток окуня.

Оставить комментарий
В израильском ресторане подали филе морского окуня, созданное с помощью 3D-печати

Израильская компания Steakholder Foods изготовила первое в мире блюдо из филе окуня, 3D-напечатанное специальными биочернилами с использованием клеток окуня.

Ранее в течение двух лет Steakholder Foods представили New Atlas выращенный в лаборатории стейк и кусочки говядины Wagyu, выращенной в лаборатории, пишет New Atlas. 3D-биопечатное филе морского окуня было создано Steakholder Foods в партнерстве с сингапурской Umami Meats.

За последние два года израильская компания Steakholder Foods (ранее MeaTech 3D) представила нам выращенный в лаборатории стейк и кусочки говядины Wagyu, выращенной в лаборатории.

Фото  Steakholder Foods 

Биочернила с использованием клеток окуня для печати предоставила Umami Meats, разрабатывающая устойчивые клеточно-культивированные морепродукты на основе собственной недорогой сыворотки роста и новых линий морских клеток.

Напечатанное филе можно готовить сразу после биопечати. Оно имеет естественную хлопьевидную текстуру, которая достигается, как пишет New Atlas, благодаря «недавно разработанной технологии, ожидающей патент». В отличие от мяса, выращенного в лаборатории и требующего затем периода инкубации и созревания после печати.

На дегустации, которая прошла в ресторане Steakholder, сообщают, что напечатанное филе по вкусу похоже на настоящего окуня. Но филе еще не вышло на рынок.

«Во время этой первой дегустации мы продемонстрировали культивируемый расслаивающийся продукт, вкус и тающий во рту именно так, как и должна быть отличная рыба. В ближайшие месяцы мы намерены объявить о наших планах по выведению на рынок этой культивируемой рыбы мирового класса», — отметил генеральный директор Umami Meats Михир Первад.

Обе компании также сотрудничают в разработке культивируемого угря.

Читайте главные IT-новости страны в нашем Telegram
Читайте главные IT-новости страны в нашем Telegram
По теме
Читайте главные IT-новости страны в нашем Telegram
Украинские мессершмиты. Украинские конструкторы производят легкие и быстрые дроны-разведчики напечатанные на 3D-принтере. Вот что о них известно
Украинские мессершмиты. Украинские конструкторы производят легкие и быстрые дроны-разведчики, напечатанные на 3D-принтере. Вот что о них известно
По теме
Украинские мессершмиты. Украинские конструкторы производят легкие и быстрые дроны-разведчики, напечатанные на 3D-принтере. Вот что о них известно
Стартап Skeiron создал модель 3D-тура по Мариупольскому драматическому театру. Более трех месяцев собирали данные
Стартап Skeiron создал модель 3D-тура по Мариупольскому драматическому театру. Более трех месяцев собирали данные
По теме
Стартап Skeiron создал модель 3D-тура по Мариупольскому драматическому театру. Более трех месяцев собирали данные
Изобретатель из Полтавщины напечатал на 3D-принтере беспилотник для ВСУ и готовит его к испытаниям.
Изобретатель из Полтавщины напечатал на 3D-принтере беспилотник для ВСУ и готовит его к испытаниям.
По теме
Изобретатель из Полтавщины напечатал на 3D-принтере беспилотник для ВСУ и готовит его к испытаниям.
Новий випуск «З фронту в IT» про айтівців, які повертаються до цивільного життя після ЗСУ.

Історія світчера з Тернопільщини, який змінив агро на IT, а IT на ЗСУ

УЧАСТЬ В АЗАРТНИХ ІГРАХ МОЖЕ ВИКЛИКАТИ ІГРОВУ ЗАЛЕЖНІСТЬ. ДОТРИМУЙТЕСЯ ПРАВИЛ (ПРИНЦИПІВ) ВІДПОВІДАЛЬНОЇ ГРИ.
Ліцензія видана ТОВ "СЛОТС Ю.ЕЙ." на провадження діяльності з організації та проведення азартних ігор казино у мережі Інтернет від 15.09.23 (рішення КРАІЛ №245 від 31.08.2023); ТОВ "СЛОТС Ю.ЕЙ." – на провадження діяльності з організації та проведення азартних ігор казино у мережі Інтернет від 26.04.2021 (рішення КРАІЛ №150 від 12.04.2021); ТОВ «СПЕЙСИКС» – на провадження діяльності з організації та проведення азартних ігор казино у мережі Інтернет від 08.02.2021 (рішення КРАІЛ №34 від 02.02.2021); ТОВ «ГЕЙМДЕВ» – на провадження діяльності з організації та проведення азартних ігор казино у мережі Інтернет від 16.02.2021 (рішення № 47 від 10.02.2021).
Читайте также
“Есть мечта – отсканировать “Азовсталь”: интервью с дизайнером, создающим 3D-музей войны
“Есть мечта – отсканировать “Азовсталь”: интервью с дизайнером, создающим 3D-музей войны
“Есть мечта – отсканировать “Азовсталь”: интервью с дизайнером, создающим 3D-музей войны
Трехмерный музей украинской войны, пригодный для экспонирования в Метавселенной, уже создается онлайн — фактически, каждый человек из любой страны прямо сейчас может посмотреть, как выглядят последствия российского вторжения в 3D. Делает его дизайнер Яро, он же — Yaro Pro, гражданин Словакии, с 4 лет живет в Киеве, выпускник Института журналистики, сейчас все свободное время ездит по разрушенным городам и селам и сканирует куски истории, после чего создает модели объектов и размещает их в сети. Сейчас модели Яро — часть исследования японского ученого, ранее создавшего цифровой архив Хиросимы и битвы за Окинаву. История — в интервью dev.ua.
Оказывается, 3D-печать стимулирует экспортную деятельность: вот как это работает
Оказывается, 3D-печать стимулирует экспортную деятельность: вот как это работает
Оказывается, 3D-печать стимулирует экспортную деятельность: вот как это работает
Хочешь стать 3D-художником в геймдеве и создавать героев, которые покорят сердца игроков? 5 курсов, которые помогут это осуществить
Хочешь стать 3D-художником в геймдеве и создавать героев, которые покорят сердца игроков? 5 курсов, которые помогут это осуществить
Хочешь стать 3D-художником в геймдеве и создавать героев, которые покорят сердца игроков? 5 курсов, которые помогут это осуществить
Мечтаете попасть в геймдев, чтобы оживлять героев и рисовать фантастические объемные образы, которые увлекали бы и детей, и взрослых? Тогда вам в 3D. Но этому придется поучиться. И dev.ua знает, где начать и как улучшить скилы уже умеющим художникам.
«Сколько еще раз украинцы должны объяснять этим тварям, что это наша Родина»?! Подборка работ диджитал-художников, которые осветили войну в Украине
«Сколько еще раз украинцы должны объяснять этим тварям, что это наша Родина»?! Подборка работ диджитал-художников, которые осветили войну в Украине
«Сколько еще раз украинцы должны объяснять этим тварям, что это наша Родина»?! Подборка работ диджитал-художников, которые осветили войну в Украине
Как много боли и страданий принесла всем война. Но самые острые переживания нуждаются в выходе. И один из них — это творчество, где самые болезненные удары войны нашли свой отклик. Мы сделали подборку атмосферных работ цифровых художников, иллюстрирущих войну или ту реальность, в которой мы все сейчас находимся. Если вы считаете, что есть работы, которые стоят отдельной подборки, прошу отправить информацию о них по электронной почте [email protected]

Хотите сообщить важную новость? Пишите в Telegram-бот

Главные события и полезные ссылки в нашем Telegram-канале

Обсуждение
Комментариев пока нет.