Исследователи посмотрели, как дети в утробе матери реагируют на разные вкусы и окончательно доказали, что они чувствуют то, что едят их мамы. У нас есть фотографии.
Исследователи посмотрели, как дети в утробе матери реагируют на разные вкусы и окончательно доказали, что они чувствуют то, что едят их мамы. У нас есть фотографии.
Ученые провели 4D ультразвуковое сканирование 100 беременных женщин, чтобы увидеть, как их нерожденные дети реагируют на вкусы пищи, которую едят их матери: морковный или капустный ароматизатор.
Они предположили, что диета беременных женщин может повлиять на вкусовые предпочтения младенцев после рождения и потенциально иметь последствия во взрослом возрасте.
То есть, если проще, мы можем любить жареный картофель, потому что его часто ела мама. Или наоборот — не любить. Так можно ли научить детей любить салат?
Исследование, опубликованное в Psychological Science, проводили под руководством исследовательской лаборатории плода и новорожденных Университета Дарема (Великобритания).
В общем, мы чувствуем вкус через сочетание вкуса и запаха. Плоды, как считают ученые, могут это делать, вдыхая и проглатывая амниотическую жидкость в утробе матери.
«Низка исследований показала, что дети чувствуют вкус и запахи в утробе матери, но они базируются на периоде после рождения. Наше исследование является первым, в котором наблюдаются эти реакции до рождения», — говорит ведущая исследовательница Бейза Устюн, аспирантка исследовательской лаборатории развития плода и новорожденных, факультет психологии Даремского университета.
«Было действительно удивительно видеть реакцию нерожденных детей на вкус капусты или моркови во время сканирования и делиться этими моментами с их родителями», — добавляет она.
Исследовательская группа, в которую входили ученые из Университета Астона, Бирмингем, Великобритания, и Национального центра научных исследований Университета Бургундии, Франция, просканировала матерей в возрасте от 18 до 40 лет на 32 и на 36 неделях беременности, чтобы увидеть реакцию лица плода на вкус капусты и моркови.
Матери разделили на три группы — две «вкусовые» и контрольную.
За 20 минут до каждого сканирования матери из «вкусовых» групп получали капсулу, содержащую примерно 400 мг порошка моркови или 400 мг капусты. Их попросили не употреблять пищу и ароматизированные напитки за час до сканирования.
Матери также не ели и не пили ничего, что содержало морковь или капусту, в день сканирования, чтобы контролировать факторы, которые могут повлиять на реакцию плода.
Контрольная группа не получала капсулы вообще.
В обеих «вкусовых» группах эмбрионы показали четкие реакции на лицах от небольшого количества морковного или капустного вкуса. Морковь заставила эмбрионы улыбаться, в то время как они кривились от капусты. Контрольная группа осталась невозмутимой.
«Смотря на реакцию лица плода, мы можем предположить, что ряд химических раздражителей проходит через диету матери в среду плода, — говорит соавтор, профессор Бенуа Шааль из Национального центра научных исследований Университета Бургундии. — Это может иметь важные последствия для понимания развития наших вкусовых и обонятельных рецепторов, а также связанного восприятия и памяти».
Сейчас ученые начали дальнейшее исследование с теми же младенцами — уже после рождения, чтобы увидеть как вкусы, которые они испытывали в утробе матери, влияют на их восприятие различных продуктов.
Можно утверждать, что дополнительное влияние на плод менее «любимых» вкусов, таких как капуста, может означать, что он привыкнет к этим вкусам внутриутробно, — говорит соавтор исследования, профессор Джеки Блиссет из Университета Астона. — Поэтому следующим шагом будет проверить, демонстрирует ли плод менее «негативную» реакцию на эти вкусы со временем, что приведет к большему восприятию этих вкусов, когда дети впервые попробуют их вне утробы».
