Календар ігор на грудень 🎮

Скільки води вам треба на день: дослідження тисяч людей спростувало міф про загальну норму у 8 склянок

Вісім склянок на добу, півтора літра на добу, два літри на добу — ви точно тисячі разів чули подібні заяви про добову норму води з реклам та заяв різноманітних дієтологів. Виявляється, ця цифра, фактично, взята зі стелі, а в реальності норма залежить від купи факторів. dev.ua розбирався, скільки ж ми насправді п’ємо. 

Залишити коментар
Скільки води вам треба на день: дослідження тисяч людей спростувало міф про загальну норму у 8 склянок

Вісім склянок на добу, півтора літра на добу, два літри на добу — ви точно тисячі разів чули подібні заяви про добову норму води з реклам та заяв різноманітних дієтологів. Виявляється, ця цифра, фактично, взята зі стелі, а в реальності норма залежить від купи факторів. dev.ua розбирався, скільки ж ми насправді п’ємо. 

Що не так з 8 склянками

«Наука ніколи не підтримувала старі вісім склянок як відповідний орієнтир, хоча б тому, що він плутав загальний обіг води (в організмі людини — dev.ua) з безпосередньо випитою водою, до того ж багато вашої води надходить із їжі, яку ви їсте, — каже Дейл Шоллер, почесний професор харчових наук Університет Вісконсину у Медісоні, почесний професор харчових наук, який десятиліттями вивчає воду та метаболізм. — Ця робота є найкращою, яку ми зробили на даний момент, щоб виміряти, скільки води люди насправді споживають щодня — обіг води в організмі та з нього, і основні фактори, які керують оборотом води».

Для тих, хто любить спойлери, одразу повідомляємо: дослідження, опубліковане в журналі Science, виміряло оборот води понад 5600 людей із 26 країн у віці від 8 днів до 96 років, і виявило середні щоденні показники в діапазоні від 1 до 6 літрів на день. 

«Також є винятки, з оборотом до 10 літрів на день, — каже Шоллер, співавтор дослідження, виданню Eurekalert. — Це означає, що вказівка ​​на одне середнє значення не скаже вам багато».

Попередні дослідження обігу води здебільшого покладалися на те, що добровольці пригадували та повідомляли про споживання води та їжі, або були цілеспрямовані спостереження — скажімо, невеликої групи молодих солдатів-чоловіків, які працювали на відкритому повітрі в умовах пустелі, що дуже круто, та, погодьтеся, не схоже на більшість людей. 

Нове дослідження об’єктивно виміряло час, необхідний воді, щоб пройти через тіла учасників дослідження, відслідковуючи оборот «міченої води». Суб’єкти дослідження випили відміряну кількість води, що містить відстежувані ізотопи водню та кисню. 

Ізотопи — це атоми одного елемента, які мають дещо іншу атомну вагу, завдяки чому їх можна відрізнити від інших атомів того самого елемента у зразку.

«Якщо ви вимірюєте швидкість виведення стабільних ізотопів людини через сечу протягом тижня, ізотоп водню може сказати вам, скільки води вона замінює, а виведення ізотопу кисню може сказати нам, скільки калорій вона спалює», — каже Шоллер, чия лабораторія UW-Madison у 1980-х роках першою застосувала метод міченої води для вивчення людей.

Понад 90 дослідників, які брали участь у дослідженні, зібрали й проаналізували дані учасників, порівнюючи фактори навколишнього середовища — такі як температура, вологість і висота над рівнем моря в рідних містах учасників — із виміряним водообігом, витратою енергії, масою тіла, статтю, віком і статусом спортсмена. Дослідники також включили Індекс людського розвитку ООН, зведений показник країни, який поєднує тривалість життя, освіту та економічні фактори.

Обсяг водообігу досяг піку для чоловіків у віці 20 років, тоді як жінки тримали плато у віці від 20 до 55 років. Однак новонароджені «переганяють» через своє тіло найбільшу частку щодня, замінюючи приблизно 28 відсотків води в своєму тілі.

Як вирахувати потрібний вам водообіг

Рівень фізичної активності і спортивний статус пояснюють найбільшу частку відмінностей в обігу води. Далі йдуть стать, індекс людського розвитку та вік.

За рівних умов чоловіки і жінки відрізняються приблизно на півлітра обігу води. 

В якості базової лінії результати дослідження передбачають, що чоловік не займається спортом (але має середню фізичну активність), віком 20 років, вагою 70 кг, живе на рівні моря в добре розвиненій країні в середній атмосфері. 

  • При температурі в 10 градусів по Цельсію і відносній вологості 50%, такий «середній чоловік» щодня споживав і втрачав приблизно 3,2 літра води. Жінка такого ж віку та рівня активності, вагою 60 кг, що проживає в тому ж місці, витратила б 2,7 літра.
  • Якщо вдвічі збільшити енергозатрати, очікуваний щоденний обіг води збільшиться приблизно на літр. 
  • Додаткові п’ятдесят кілограмів ваги додають 0,7 літра на день. 
  • Збільшення вологості на 50% збільшує використання води на 0,3 літри. 
  • Спортсмени вживають приблизно на літр більше, ніж неспортсмени. 
  • «Мисливці-збирачі, змішані фермери та землероби, які ведуть натуральне господарство», мають більший обіг води, ніж люди, які живуть у промислово розвинених країнах. 

Загалом, чим нижчий індекс людського розвитку вашої рідної країни, тим більше води ви переганяєте через свій організм за день.

«Кількість води у добовому обігу — це поєднання кількох факторів, — каже Шоллер. — Люди в країнах з низьким індексом людського розвитку, швидше за все, будуть жити в районах з вищими середніми температурами, частіше займатимуться фізичною працею і рідше будуть перебувати всередині будівлі з кліматичним контролем протягом дня».

За словами Шоллера, вимірювання покращать нашу здатність передбачати більш конкретні та точні майбутні потреби у воді, особливо в тяжких обставинах: «Чим краще ми розуміємо, скільки потрібно людям, тим краще будемо підготовлені до реагування в надзвичайних ситуаціях».

Тримайтеся подалі від ковбасок якщо ви чоловік радить дослідження на 200 000 учасників
Тримайтеся подалі від ковбасок, якщо ви чоловік, радить дослідження на 200 000 учасників
По темi
Тримайтеся подалі від ковбасок, якщо ви чоловік, радить дослідження на 200 000 учасників
Чекаєте на відкриття фастфуду? Біохімік розказав чому замість цього краще сходити на базар за овочами
Чекаєте на відкриття фастфуду? Біохімік розказав, чому замість цього краще сходити на базар за овочами
По темi
Чекаєте на відкриття фастфуду? Біохімік розказав, чому замість цього краще сходити на базар за овочами
Читайте головні IT-новини країни в нашому Telegram
Читайте головні IT-новини країни в нашому Telegram
По темi
Читайте головні IT-новини країни в нашому Telegram
Електробайки по-українськи між Києвом та Лос-Анджелесом в «СКШ»

Дивіться, чим живе Delfast під час війни в Україні

Ми запускаємо розсилку про українське IT-ком’юніті. Залиште email, аби розуміти більше. Прем’єра — скоро!
Дякую! На вказану адресу надіслано листа для підтвердження підписки.
Читайте також
Вчені розказали, що треба їсти, аби врятувати планету від екологічної катастрофи
Вчені розказали, що треба їсти, аби врятувати планету від екологічної катастрофи
Вчені розказали, що треба їсти, аби врятувати планету від екологічної катастрофи
Тримайтеся подалі від ковбасок, якщо ви чоловік, радить дослідження на 200 000 учасників
Тримайтеся подалі від ковбасок, якщо ви чоловік, радить дослідження на 200 000 учасників
Тримайтеся подалі від ковбасок, якщо ви чоловік, радить дослідження на 200 000 учасників
1 коментар
Репост новин змушує нас вважати себе розумнішими, але це не так. З лідерами думок теж працює, показує нове дослідження
Репост новин змушує нас вважати себе розумнішими, але це не так. З лідерами думок теж працює, показує нове дослідження
Репост новин змушує нас вважати себе розумнішими, але це не так. З лідерами думок теж працює, показує нове дослідження
Обмін новинними статтями з друзями та підписниками в соціальних мережах спонукає людей думати, що вони знають про теми цих статей більше, ніж вони знають насправді. І це працює з активними користувачами Facebook, що ставить під сумнів обізнаність ваших улюблених лідерів думок. Про це свідчить дослідження вчених з Техаського університету в Остіні. До речі, обов’язково покажіть цю статтю своїм друзям і репостніть у соцмережах.
Поганий настрій? Можливо, варто забути про хот-дог з газировкою, кажуть вчені
Поганий настрій? Можливо, варто забути про хот-дог з газировкою, кажуть вчені
Поганий настрій? Можливо, варто забути про хот-дог з газировкою, кажуть вчені

Хочете повідомити важливу новину? Пишіть у Telegram-бот

Головні події та корисні посилання в нашому Telegram-каналі

Обговорення
Коментарів поки немає.